Entrantes fríos

Timbal de salmón ahumado

Con pepinillo, lechugas, alcaparras, aquacate y salsa de yogur.

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Nachos de trigo

Con guacamole de cilantro y pico de gallo.

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Carpaccio de maqret de pato

Con rúcula, fresas y aliñado con vinaqreta de frutos secos al picual de AOVE.

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Aquacate

Con gambas y salsa rosa.

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